![]() ![]() ![]() Kuchenkruemel Backblog : Schokoladen- Eierlikörkuchen. Gestern waren wir wieder zu einem 4. Geburtstag eingeladen (irgendwie werden alle 4. Jahr- 1. 97. 4 muss ein gutes Jahr gewesen sein : -) ) Nun musste ich ganz schnell noch eine Torte aus dem Ärmel schütteln.. Das perfekte Eierlikörkuchen-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Eier trennen. Rezepte. Teig in eine Springform Ø 28 cm geben. Rechteck-Springform mit Emailleboden, 28 x 18 cm. Die kleine Dr. Oetker Back-Idee Rechteck-Springform mit. 60-131401. 26,99. Gugelhupf, Blechkuchen oder Muffin, mit Frucht oder Schokolade wir haben die besten Backideen für Eierlikörkuchen mit Schwips für Sie gesammelt. ![]()
Es waren keine 2. Stunden Zeit und den Kuchen backen musste ich auch noch.. Herausforderungen : -) Also habe ich ganz flott zwei Kuchen gebacken- einen Mohnrührkuchen, da ich den sehr lecker und gut geeignet für Motivtorten finde und dann musst ich noch ein neues Rezept ausprobieren, welches ich wieder bei der Tortentante gefunden habe, einen Eierlikörkuchen mit Schokolade. Eierlikörkuchen habe ich schon oft und gerne in allen möglichen Varianten gebacken, aber noch nie mit Kakao... Schnelle Geburtstagstorte mit Schoko- Eierlikörboden. Gebacken habe ich also am Abend den Mohnrührkuchen und einen Schokoeierlikörboden (Beide in einer 2. Springform) Eierlikörkuchen (Tortentante)6 Eier. Pck. Vanillezucker. ![]() Puderzucker. 1/8 l Öl. Eierlikör. 25. 0 gr. Mehl. 1 Pck. Backpulver. Für eine Schoko- Variante: 2 TL Instant- Espresso mit den Eiern schaumig schlagen. Mehl. 50 gr. Kakao. Für eine Mohn- Variante: 2. Mehl. 50 gr. gemahlener Mohn. Die Eier mit dem Puderzucker und dem V- Zucker ganz lange schaumig. Masse entstanden ist. Dann flott das Öl. Eierlikör und das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren - jetzt nicht mehr lange rühren!!! Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen (oben auf dem. Bild habe ich eine 2. Springform benutzt) und bei 1. Die Backzeit kann von Ofen zu Ofen variieren, außerdem. Isoliermethode backt. Also. Stäbchenprobe nicht vergessen! Als dann beide Kuche gebacken waren habe ich mich schnell an die Blüten gemacht.. Dazu habe ich Blütenpaste in Türkis und Gelb mit Pastenfarbe eingefärbt, dünn ausgerollt, ausgestochen, ausgedünnt und trocknen lassen. Dann habe ich die Blütenmitte mit etwas Puderfarbe bemalt und Zuckerperlen eingeklebt. Die Ganache habe ich mit Zartbitterschokolade hergestellt... Am nächsten Morgen habe ich die Kuchen gefüllt (vom Mohnkuchen habe ich zuerste einen Rand ringsherum abgeschnitten, dann den Teig in drei Böden geteilt, um den unstersten Boden einen Tortenring gestellt und den Boden mit Preiselbeermarmelade bestrichen. Diese dann mit dem zweiten Boden (von dem ich dann durch den Rand noch etwas runum abschneiden musste) abgedeckt. Darauf kam dann eine Vanillesahne, auf die ich noch Preiselbeerklekse mit einem Teelöffel verteilt habe. Den letzten Boden dann obendrauf. ![]() ![]() Nach einer Kühlzeit (die eigentlich zu kurz gewesen ist, weil ich der Torte nicht genug Zeit geben konnte) habe ich die Torte mit Ganache eingestrichen und wieder gekühlt. In der Zwischenzeit habe ich die zweite (untere) Torte gemacht. ![]() Zuerst den Eierlikörboden zweimal geteilt (man hat also dann drei Böden)... Tortenring um den unteren Boden, erste Füllung eine dünne Schicht Vanillesahne, zweiten Boden obendrauf, Schokosahne mit Williamsbirnen belegt und wieder Sahne obendrauf, abdecken mit dem dritten Boden.. Ganache einstreichen. Fondant habe ich dann in Türkis und Gelb eingefärbt und die Torten damit eingedeckt... Ich war dann mit dem Ergebnis nicht ganz zufrieden, aber mehr Zeit hatte ich einfach nicht zur Verfügung und für die Kürze der Zeit war es dann doch recht gut und sie kam, meiner Meinung nach, auch recht gut an... Eines der eingeladenen Kinder hat sich dann auf den Hortensienball gestürzt und genüsslich die Blüten verputzt ; -). Gefällt sie Euch? ![]() ![]()
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
November 2017
Categories |